Estudios fisicoquímicos de enzimas y de fármacos
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| Palabras Claves: Cinética enzimática; Flavonoides; Estabilidad; Benzofenonas; Estructura; Bioactividad |
| Resumen: Este Proyecto, tiene como principal objetivo investigar propiedades fisicoquímicas de enzimas y de compuestos naturales y sintéticos bioactivos. Es de naturaleza interdisciplinar y permite la formación de recursos humanos en campos comunes a la Química, Física y Biología. Las investigaciones enzimáticas comprenden: 1) el estudio de la actividad inhibitoria ejercida por flavonas, flavanonas y benzofenonas sobre xantina oxidasa, mediante la determinación del tipo y constantes de inhibición; 2) análisis de estabilidad de muestras biológicas e interferencias analíticas en determinaciones enzimáticas de interés en Bioquímica Clínica; 3) caracterización fisicoquímica de enzimas hidrolíticas de extractos de vegetales de la región de Cuyo. Por otra parte se realizan estudios experimentales y teóricos vinculados con la capacidad complejante de flavonoides y benzofenonas en diferentes condiciones; la determinación de los valores de pKa de compuestos mono y dihidroxilados en función del solvente; la estabilidad y reactividad química de flavonoides en sistemas homogéneos y heterogéneos. Los resultados obtenidos del análisis cinético permiten la formulación de probables mecanismos de reacción y el establecimiento de relaciones estructura actividad. Adicionalmente, se espera contribuir en el mejoramiento de la enseñanza de Química-Física Aplicada, demostrando la utilidad de diferentes herramientas fisicoquímicas en la resolución práctica de problemas específicos de Carreras Biológicas. |
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Tipo de Investigación: Básica - Año Convocatoria: 2003- Duración: Trianual
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Physicochemical
biological: studies physicochemical of enzymes and drugs
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| Key
words: Enzymatic kinetics; Flavonoids; Stability; Benzophenones;
Structure; Bioactivity |
| Abstract:
The main purpose of this project is to investigate the physicochemical
properties of enzymes and bioactive synthetic and natural compounds.
The research is interdisciplinary and allows the training of individuals
in areas of study shared by Chemistry, Physics and Biology. The
investigations on enzymes include: 1) the study of the inhibitory
activity that flavones, flavanones and benzofenones exert upon xanthine
oxidase, through the determination of the inhibition and inhibition
constants type; 2) the stability analysis of biological samples
and analytic interferences in enzymatic determinations of interest
to Clinical Biology; 3) the physicochemical characterization of
hydrolytic enzymes of vegetal extracts from the Cuyo region. Experimental
and theoretical studies will be performed on: the complexing ability
of flavonoids and benzofenones under different conditions; the determination
of the pKa values of mono and dihydroxylated compounds as a function
of the solvent; and the chemical stability and reactivity of flavonoids
in homogeneous and heterogeneous systems. The results obtained will
allow to formulate probable reaction mechanisms and to determine
structure-activity relationships. Additionally, we expect the project
to contribute to the improvement of teaching in the area of Applied
Chemistry and Physics, by showing the usefulness of different physicochemical
tools in the practical solution of specific problems in Biological
Sciences courses. |
| Kind
of Investigation: Basic - Year: 2003 - Period: 2003-2005 |
| Director |
| BLANCO,
SONIA ENCARNACION |
| E-mail |
| sblanco@unsl.edu.ar |
