| Nutrición, medio ambiente y metabolismo celular |
| Palabras Claves: nutrición; vitamina A; zinc; estrés oxidativo; pl; beta oxidación; factores de transcripción. |
| Resumen: En este proyecto se analizarán los efectos de variaciones en parámetros nutricionales y del medio ambiente sobre el metabolismo celular, en particular sobre los lípidos y el estrés oxidativo. Se estudiará 1- El efecto de la deficiencia de vitamina A sobre el sistema cardiovascular, en particular sobre el proceso ateroesclerótico. Se determinará la composición lipídica, beta oxidación de ácidos grasos, enzimas antioxidantes, expresión de óxido nítrico sintetasas y cicloxigenasa II, NFkB y marcadores de permeabilidad vascular.2- El efecto de la deficiencia de zinc sobre el metabolismo de lípidos y estrés oxidativo, como así también el efecto de plasmalógenos y ceramida en el proceso apoptótico, órganos reproductivos: epidídimo. 3-El metabolismo de colesterol y triglicéridos de ratas alimentadas con concentrado proteico vegetal: Amaranthus c.4- El metabolismo de lípidos y estrés oxidativo de adenohipófisis y próstata de ratas que reciben cadmio, a través del agua de bebida. |
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Tipo de Investigación: Básica - Año Convocatoria: 2003- Duración: Trianual
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Nutrition, environmentand cellular metabolism
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| Key words: nutrition; vitamin A; zinc; oxidative stress; pl; beta oxidation; transcription factor |
| Abstract: The aim of this work is to study the effect of different nutritional and environmental parameters on lipid and oxidative stress in different rat organs. We will analyze: 1- The effect of vitamin A deficiency on some metabolic aspects of the cardiovascular system (heart – aorta), its participation in the development of illnesses, especially atherosclerosis. We will determine membrane lipid compositions, fatty acids beta oxidation associated to the determination of oxidative stress, and parameters of inflammation: antioxidant enzymes, activity and expression of nitric oxide synthases and cicloxygenase II, activation of transcription factor NFkB, expression of adhesion molecules and markers of vascular permeability. These experiments will allow us to know the sequence of metabolic events that lead to an alteration of the cardiovascular system.2- The effect of zinc deficiency on lipid metabolism and oxidative stress - reproductive organ: epididymis; 3- The effect of the vegetal protein concentrate from Amaranthus c on cholesterol and triglyceride metabolism. 4- The effect of ion Cd in drinking water on the lipid metabolism and oxidative stress in rats pituitary gland and prostate. |
| Kind
of Investigation: Basic - Year: 2003 - Period: 2003 - 2006 |
| Director
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| GIMENEZ,
MARIA SOFIA |
| E-mail
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| mgimenez@unsl.edu.ar |
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