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Membranas:
procesos y aplicaciones en biotecnología
Palabras
Claves: membranas; procesos; membranas en biotecnología;
purificación de agua; limpieza de membrana;
Resumen:
En el presente Proyecto de Investigación se propone rediseñar
o innovar procesos existentes en el campo de las separaciones
con tecnología de membranas tales como: nanofiltración
(NF), Microfiltración (MF) y ultrafiltración (UF)
de flujo tangencial como así también la ósmosis
inversa. Estas técnicas utilizan membranas sintéticas
a modo de barreras de separación selectiva y sus aplicaciones
en procesos de producción se encuentran en franca expansión,
fundamentalmente en la industria alimentaria, farmacéutica
y de tratamiento de efluentes industriales, por cuanto ofrece
ventajas comparativas tales como menor consumo energético,
flexibilidad de operación, fácil automatización
y permite operar a temperatura ambiente o próxima a ella.
En particular, nuestra propuesta se orienta a tres líneas
de trabajo que consideramos de interés principalmente por
las posibilidades de transferencia y de trabajo interdisciplinario,
ellas son: la recuperación de metales en efluentes industriales
y remoción de contaminantes naturales; estudio del proceso
de ensuciamiento y limpieza de membranas inorgánicas mediante
campos eléctricos y el procesamiento y obtención
de bioproductos de interés comercial; tal como la obtención
de un yogur deslactosado por UF y el diseño de un procedimiento
para la preparación enzimática de invertasa a partir
de levadura con aplicación de MF de flujo tangencial.
Tipo
de Investigación: Desarrollo Experimental-Año Convocatoria:
2003-Duración: Trianual
Membranes:
Processes and applications in biotechnology
Key
words: membranes; processes; membranes in biotech; water purification;
membrane cleaning;
Abstract:
In the present Research is proposed to re-design or innovate existent
processes in the field of separations with membrane technology
such as NF, MF and UF of tangential flux and the OI. This techniques
use synthetic membranes like barrier of selective separation and
their applications in production processes are in franc expansion
principally in the alimentary and pharmaceutics industries and
pollutant effluent treatment, therefore offer comparative advances
such as lesser energy consumption, flexibility of operation easy
automatization and let to operate at ambient temperature or close
to it. In particular our proposal is oriented to three lines of
work that we consider of interest principally by transference
possibility and the interdisciplinary work, they are: the recovery
of metals from industrial effluents, remotion of natural pollutant,
study of fouling and cleaning of inorganic membranes with electric
field and the processing and obtainment of bioproducts of commercial
interest, such as the production of deslactosed yogurt by UF and
the design of a method for the enzymatic preparation of invertase
from leaven with application of MF of tangential flux.
Kind
of Investigation: Desarrollo Experimental - Year: 2003 - Period:
Triannual
Director
PEREZ
PADILLA, ANTONIO
E-mail:
apadila@unsl.edu.ar
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