Estructuras económicas en un contexto regional. La producción de ganado caprino y hierbas aromáticas en la provincia de San Luis

Palabras Claves: mercado; competencia; tecnología; integración; subsistema

Resumen: El progresivo fraccionamiento de la tierra, la dismimución de la rentabilidad de las producciones tradicionales, probaron que numerosos establecimientos dejaran de ser desde hace tiempo unidades rentables, ya sea por falta de recursos y/o por que sus sistemas de producción orientados orientados hacia commodities son se baja rentabilidad, etc. Esta situación produce el auge de actividades tradicionales y/o tradicionales con posibilidad de incorporar al grupo familiar a la actividad laboral y aplicar valor agregado a la materia prima obteniendo mayor margen neto por unidad de superficie. Estos proyectos fueron elaborados a análisis poco fundamentados, respecto a su viabilidad, investigación de mercados, costos, planes estratégicos, etc. La actualidad nos muestra a estas unidades afrontando un abanico de multifacéticos problemas que provocan una profunda crisis e incertidumbre atentando contra su sustentabilidad. Detectar variables, relaciones y situaciones propias del los subsectores que permitan posicionarse frente a la crisis es objeto del presente trabajo.

Tipo de investigación: Aplicada-Año de convocatoria: 2001-Duración: Trianual

Economic structures in a regional context – the production of caprine cattle and aromatic herbs in San Luis Province

Key words: market; competition; technology; integration; subsystem;

Abstract: The progressive division of land and the decrease of traditional production profitability caused a sharp drop of profitability in many businesses since long ago. The reason of this could be the lack of economic resources and/or that production systems are directed to non-profitable commodities, etc. This situation produced the growth of traditional and/or non-traditional activities with the possibility of incorporating the family group to the labour activity, and applying added value to raw material to obtain more profit margin per surface unit. These projects were based on superficial research in relation to their viability, market research, costs, strategic plans, etc. Nowadays, these units are facing numerous problems of different kind that cause a severe crisis and uncertainty, threatening their own maintenance. This work aims at detecting variables, relationships and situations of these subsectors to face the crisis.

Kind of research: Applied-Year: 2001-Period: Triannual

Director

LEVIN, PABLO ENRIQUE

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